Название: Введение в биотехнологию
Автор: М.Е. Бекер
Издательство: "Пищевая промышленность"
Год издания: 1978
Страницы: 231
Формат: djvu
Размер: 1,8 Mb

В книге изложены основы микробиологического получения белковых и хлебопекарных дрожжей, бактериальных удобрений, вакцин, липидов, полисахаридов, спиртов, органических кислот, аминокислот, витаминов, антибиотиков, ферментов.

Название: Молекулярная биотехнология
Автор: Б. Глик, Дж. Пастернак
Издательство: «Мир»
Год издания: 2002
Страницы: 589
Формат: djvu
Размер: 6 Mb  

Современное руководство по биотехнологии, написанное авторитетными канадскими учеными. В книге подробно изложены основы генной инженерии: механизмы репликации; методы клонирования, амплификации и секвенирования ДНК; конструирование рекомбинантных ДНК и т.д.