|
Название: Хімія природних органічних сполук
Автор: Ю. О. Ластухін
Издательство: «Львівська політехніка»
Год издания: 2004
Страницы: 560
Язык: на укр. мові
Формат: djvu
Размер: 12,1 Mb
ISBN: 966-7597-47-4
У виданні викладено основні відомості про найважливіші класи природних
органічних сполук, які мають життєво необхідне значення для організмів тварин і
людини – вуглеводи, амінокислоти, білки, нуклеїнові кислоти, ліпіди, алкалоїди,
антибіотики, вітаміни, токсини, запашні речовини, барвники та ензими. Для
кожного з них наведені джерела добування, класифікація, хімічна будова, основні
фізико-хімічні та медико-біологічні властивості.
|
